마누카 꿀은 32개 연구를 종합한 체계적 문헌고찰에서 MRSA를 포함한 피부 감염 세균의 증식을 억제하는 항균 활성이 확인됐다. 주요 활성 물질인 메틸글리옥살(MGO)이 세균 증식을 방해하고 피부 회복 기전을 자극하는 것으로 나타났으며, UMF 등급이 높을수록 항균 활성이 강한 경향이 있다. 한국 식약처가 공식 기능성 원료로 인정한 성분은 아니며, '감염 치료'나 '항생제 대체'처럼 단정하는 광고 문구는 현재 연구 범위를 벗어난 표현이다.